Eiwitrijke bloem met laag ascorbinezuur, daardoor soepele verwerking met rustige bakaard.
TARWEbloem, meelverbetermiddel E300.
tarwe (gluten). Kan sporen bevatten van ei, selderij, mosterd, pinda, soja, melk, noten, sesamzaad, sulfiet, lupine.
| Voedingsstof | Waarde | Eenheid |
|---|---|---|
| Energie (kJ) | 1.446 | kJ/100gr |
| Energie (Kcal) | 345 | Kcal/100gr |
| Vetten | 1,1 | g/100gr |
| Waarvan verzadigde vetzuren | 0,3 | g/100gr |
| Koolhydraten | 72,0 | g/100gr |
| Waarvan suikers | 1,1 | g/100gr |
| Eiwitten | 12,7 | g/100gr |
| Zout | 10,0 | mg/100gr |
| Voedingsvezel | 3,5 | g/100gr |
| Water/Vocht | 15,0 | g/100gr |
