
Broodverbetermiddel in poedervorm voor biologisch speltbrood. NL-BIO-01.
SPELTbloem, suiker, SOJAbloem, plantaardige olie (raapzaad), meelverbetermiddelmiddel E300, enzymen (TARWE).
spelt, tarwe (gluten), soja. Kan sporen bevatten van ei, selderij, mosterd, pinda, melk, noten, sesamzaad, sulfiet, lupine.
| Voedingsstof | Waarde | Eenheid |
|---|---|---|
| Energie (kJ) | 1.592 | kJ/100gr |
| Energie (Kcal) | 381 | Kcal/100gr |
| Vetten | 4,2 | g/100gr |
| Waarvan verzadigde vetzuren | 0,5 | g/100gr |
| Koolhydraten | 73,3 | g/100gr |
| Waarvan suikers | 35,8 | g/100gr |
| Eiwitten | 9,8 | g/100gr |
| Zout | 26,3 | mg/100gr |
| Voedingsvezel | 3,6 | g/100gr |
| Water/Vocht | 7,9 | g/100gr |
Toevoegen per 500 gram speltbloem : 15 gram
Toevoegen per 500 gram volkoren speltmeel: 25 gram