Mix voor de enige echte Oberländer op roggebasis blijft lang mals. Tevens geschikt voor speciaal krokant kleinbrood zoals tweelingen en speciale baguettes.
TARWEbloem, ROGGEbloem, TARWEbloem (voorverstijfseld), dextrose, TARWEmoutmeel, TARWEgluten, TARWEmoutmeel (geroosterd), voedingszuur E270, meelverbeteraar E300, enzymen (TARWE).
tarwe, rogge (gluten). Kan sporen bevatten van ei, selderij, mosterd, pinda, soja, melk, noten, sesamzaad, sulfiet, lupine.
| Voedingsstof | Waarde | Eenheid |
|---|---|---|
| Energie (kJ) | 1.464 | kJ/100gr |
| Energie (Kcal) | 349 | Kcal/100gr |
| Vetten | 1,4 | g/100gr |
| Waarvan verzadigde vetzuren | 0,5 | g/100gr |
| Koolhydraten | 70,5 | g/100gr |
| Waarvan suikers | 1,8 | g/100gr |
| Eiwitten | 10,5 | g/100gr |
| Zout | 4,2 | mg/100gr |
| Voedingsvezel | 9,9 | g/100gr |
| Water/Vocht | 13,9 | g/100gr |
Dosering 50 % rex oberlander, 50 % tarwebloem.
