Gomasio is een Japans sesamstrooisel, gemaakt van wit sesamzaad en zeezout. Het wordt geroosterd en licht gevijzeld, waardoor het als een soort tafelzout gebruikt kan worden. Het is erg veelzijdig te gebruiken; in marinades, soepen, sauzen, noodelgerechten en hummus.
SESAMzaad gemalen en geroosterd*, zeezout. *= biologisch.
sesam. tarwe (gluten). Kan sporen bevatten van glutenbevattende granen, ei, selderij, mosterd, pinda, soja, melk, noten, sesamzaad, sulfiet, lupine.
| Voedingsstof | Waarde | Eenheid |
|---|---|---|
| Energie (kJ) | 2.453 | kJ/100gr |
| Energie (Kcal) | 555 | Kcal/100gr |
| Vetten | 46,5 | g/100gr |
| Waarvan verzadigde vetzuren | 7,0 | g/100gr |
| Koolhydraten | 9,5 | g/100gr |
| Eiwitten | 18,8 | g/100gr |
| Zout | 4,6 | mg/100gr |
| Voedingsvezel | 10,5 | g/100gr |
